PASQUA 2024
MENU DEGUSTAZIONE
(7 P0RTATE)
CARNE
Strudel di sfoglia con crudo di Parma, asparagi, neval e mimosa di uovo
Tartare di fassona
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Gnocchi rossi alla fonduta di montasio e semi di papavero
Carnaroli alle zucchine e speck croccante
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Supreme di faraona su crema di erbette rosse
o
Bracioline d'agnello al mirto ,caffe e amaretti
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Contorni misti
dolci al carrello
€. 40,00 (bevande escluse)
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PESCE
Tartare di ricciola al mango
Gamberoni lardelladi al bacon
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carnaroli alle zucchine e tartare di gambero rosso del mediterraneo
Paccheri alle capesanta
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spada al salmoriglio
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Contorni misti
Dolci al carrello
€. 50 ,00 (bevande escluse)
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gradita prenotazione allo 0431 92039
mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
M E N U' NATALE
2022
ANTIPASTI
torta salata zucca salsiccia provola
tartare di fassona
tris di tartare (tonno mango; spada pistacchi ; salmone avocado )
PRIMI
carnaroli al melograno e tastasale
lasagnetta verde al ragu' bianco
gnocchetti neri di seppia al ragu' di scorfano
passatelli all'emiliana in brodo di cappone
SECONDI
arrotolato di tacchino ripieno di salsiccia e castagne
tagliata di black angus su letto di funghi misti
sandwich d i orata con julienne di verdure e cavolo rosso
bolliti misto con salse
CONTORNI MISTI
DOLCI AL CARRELLO
informazioni ,prezzi e prenotazioni al
0431 92039 o al 388 8573729
PASQUA 2022
MENU' ALLA CARTA
ANTIPASTI
Tartara di tonno al mango
salmone marinato
Carpaccio di vitellone agli agrumi
Triangoli di sfoglia agli asparagi verdi e uova
PRIMI PIATTI
Risottino alle erbe di primavera
Pasticcio di crespelle al ragù d'anatra
conchiglioni alla ricotta e zucchine gratinati
Linguine alle capesante e asparagi
SECONDI PIATTI
coniglio della nonna
bracioline d'agnello agli amaretti e caffe
tagliata di angus
Filetto di san pietro in crosta di zucchine
CONTORMI MISTI
DOLCI AL CARRELLO
GRADITA PRENOTAZIONE
per informazioni 0431 92039
per informazioni
0431 92039
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